வெண்பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள் :
பச்சரிசி -1 கப்
பாசிபருப்பு -1 /2 கப்
பால் - ௧ கப்
சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்
மிளகு - 2 டீஸ்பூன்
முந்திரி - 7
நெய்,உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை :
(1 ) பச்சரிசி ,பாசிபருப்பு ஆகியவற்றை நீரில் கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்
(2 ) குக்கரில் 1 கப் அரிசி, அரை கப் பருப்புடன் , 4 கப் தண்ணீர்,1 கப் காய்ச்சிய பால் ,1 டீஸ்பூன் சீரகம் , 1 டீஸ்பூன் மிளகு,தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 விசில் வந்ததும் இறக்கி விடவும்
(3 ) கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு 1 டீஸ்பூன் சீரகம்,1 டீஸ்பூன் மிளகு , முந்திரி சேர்த்து லேசாக வறுத்து குக்கரில் உள்ள பொங்கலுடன் சேர்த்து தேவையான நெய் ஊற்றி கிளறி பரிமாறவும் .
* தேங்காய் சட்னியுன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக